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Rechtliche Hinweise:
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Volumen: 75 cl
Enthält Sulfite
Terroir
Dieser Wein, der aus unseren Parzellen in Crawhez und La Croix stammt, spiegelt den Reichtum der Lehm-Kalksteinböden des Pays de Herve wider und bietet eine großzügige Fruchtigkeit und einen salzigen Abgang.
Kultur
Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, wobei der Fokus beim Rebenmanagement auf dem natürlichen Gleichgewicht und der Vitalität des Bodens liegt.
Weinherstellung
Gereift in Edelstahltanks, um den aromatischen Ausdruck zu bewahren: Pfirsich, Ananas, Aprikose… mit einem vollen Mundgefühl und einem Hauch von Salz im Abgang.
Service
Serviertemperatur: 9 bis 11 °C – hervorragend zu Fischtartar, Jakobsmuscheln, Sushi oder einem weichen Käse mit Edelschimmelrinde.
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