Terroir

Deze 100% Muscaris dankt zijn karakter aan goed gedraineerde, kalkrijke grond die zorgt voor een rechtopstaande groeiwijze, frisheid en een helder aromatisch profiel.

Culture

De wijngaarden worden met respect voor alle levende wezens bewerkt, waarbij de biodiversiteit en de natuurlijke rijping van de druiven worden bevorderd. De oogst vindt handmatig plaats om de puurheid van de bessen te behouden.

Wijnbouw

Vinificatie in roestvrijstalen tanks om de aromatische helderheid van de Muscaris te behouden: witte bloemen, perzik, citrus en een prachtige minerale spanning.

Dienst

Serveren tussen 8 en 10 °C — uitstekend als aperitief, bij verse geitenkaas, ceviche of gerechten met subtiele smaken.