Terroir

Deze cider is afkomstig uit een gebied dat van oudsher gewijd is aan appels en boomgaarden, en ontleent zijn kenmerkende aroma aan de boomgaarden van de Pays de Herve, op slechts enkele kilometers van onze wijnmakerij.

Culture

Lokaal geoogste appels, geperst in de regio, met een subtiele toevoeging van druiven om het aroma te verrijken – een combinatie die het fruit en zijn oorsprong respecteert.

Wijnbouw

Door traditioneel persen, gecontroleerde fermentatie en het mengen van appels en druiven ontstaat een levendige, geurige, zachte en elegante cider. Geen onnodige toevoegingen, alleen de smaak van het fruit.

Dienst

Serveer gekoeld op ongeveer 6-8 °C — ideaal als aperitief, bij pannenkoeken, appeltaart of als alcoholvrije toast die te zoet is.