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Informations légales :
Alcool: 12% vol.
Contenance: 75cl
Contient des sulfites
Terroir
Issu de nos parcelles de Crawhez et de La Croix, ce vin reflète la richesse des sols argilo-calcaires du Pays de Herve, offrant fruité généreux et salinité finale.
Culture
Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale, avec une conduite de vigne axée sur l’équilibre naturel et la vitalité du sol.
Vinification
Élevage en cuve inox pour préserver l’expression aromatique : pêche, ananas, abricot… avec une bouche ample et une pointe salée en finale.
Service
À servir entre 9 et 11°C — excellent avec un tartare de poisson, des Saint-Jacques, des sushis ou un fromage doux à croûte fleurie.
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